姜艾蒸骨告诉你：春季补气用这三参 简单方便省时间

春季气温多变，温度时高时低，身体很容易出现体寒、体虚的症状，尤其是身体弱免疫力低的人，一阵风就容易引发感冒等问题。怎办才好呢？除了日常保暖御寒，还可以给自己补补“气”。

中医上讲，由于肺脏有气，肺才可以主持呼吸运动;心脏有气，心才可以保持神明不乱;脾脏有气，脾才可以主持胃肠进行正常的消化吸收;肝脏有气，肝才可以疏理气机让气的运行畅通;肾脏有气，肾才可以主持水液的正常代谢。俗话说“人活一口气”，如此看来，确实还是有道理的。

春季补气，可以用人参、党参、西洋参这三参，补足气血，身体更棒。

1、人参

作为补气的第一要药，人参当之无愧。《本草纲目》曾记载，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服可轻身延年，治男女一切虚症”。人参除了具有补气，滋阴，益血，生津的功效，还有强心，健胃，镇静等作用。用水煎服效果最好空服口服效率最大。可以治疗元气不足导致的气虚乏力，多汗。

春季人体容易疲劳、脾胃普遍较差，适当服用人参可以缓解症状。但要注意，人参常用量为3~9克，切勿大量食用。服用人参当天别喝太多茶，也不可和藜芦、萝卜、莱菔子同用，否则会降低药效。

2、党参

参性味平和，有补中益气、健脾益肺、补血、生津止渴的功效。和人参相比，党参补气药效较弱，但兼补血，对一般慢性虚弱病症都有一定疗效。春季气候变化大，人容易感冒咳嗽，而党参可以提高人体免疫力，对肺气虚弱引起感冒咳嗽都有很好的调补作用。

一般来说，我们可以用党参炖汤，剂量控制在9~30克，不宜与藜芦同用。

3、西洋参

西洋参也叫花旗参，性凉，可补气生津、清热养阴，亦能抗疲劳、抗休克及延缓衰老，适用于清补。春季人体处于阴虚的一种状态，此时服用西洋参是再适合不过了。西洋参一般可以服用口含片，要想发挥最好的效果，只需要小火炖30到40分钟，喝西洋参水，效果是最好的。

需要注意的是，脾胃虚寒、大便稀溏，女子痛经、闭经、带多者，不宜把西洋参作保健品，以免进一步损伤阳气加重病情。

这三种参也可以通过制作成美食来进行食补：

1、玉竹人参鸡肉煲

原料：鸡腿1只，玉竹10克，人参片5克，盐1小匙，料酒1大匙。

做法：鸡腿剁大块，与洗净的玉竹、人参片一起放进炖锅内，加调味料和适量水，并以保鲜膜盖住锅口。隔水蒸约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。

2、党参黄芪炖鸡汤

原料：鸡1只，党参20克，黄芪20克，生姜3~4片，精盐适量。

做法：将鸡焯去血水切成小块，与生姜、党参、黄芪一起放入瓦煲中，加入适量清水，用武火煮沸后改为文火煲2个小时，加入适量精盐调味即可。

3、补气益肺茶

原料：西洋参8~10片、黄芪10克、枸杞10克、麦冬15克。

做法：将所有材料放入杯中，沸水冲泡后滤汁，酌加蜂蜜、冰糖等调味。